Asporto e Consegna a Domicilio
A partire dal 9 maggio 2020 e fino alla fine delle restrizioni dovute all’emergenza COVID-19 (previsto per inizio giugno 2020), La Svolta offrirà un servizio di asporto e di consegna a domicilio.
Consegna gratuita e bottiglia di vino in omaggio per gli ordini superiori a 50€.
PER INFO E PRENOTAZIONI:
334 3478852
Modalità & Orari
Ordinazioni Pizza & Cucina
Disponibili dal martedì alla domenica.
Ordinazioni cucina: entro le ore 18
Ordinazioni pizza: entro le ore 20
Consegna a domicilio: tra le 19 e le 21
Per la domenica a pranzo (solo ordini di cucina), le ordinazioni andranno fatte il giorno precedente e la consegna avverrà tra le 12 e le 13.
Asporto Pizza & Cucina
Disponibile dal martedì ala domenica, tra le 19 e le 21.
Menù
Antipasti
Composizione di Carni Crude di Fassona delle Langhe (€ 12)
Piatto composto da 3 tipi di Carni Crude (della macelleria “Graziano” di Cherasco).
Battuta di Fassona con olio, sale e pepe, fettine di carne all’Albese, Salsiccia di Vitello di Bra accompagnato con Fonduta di Parmigiano
La nostra Pasta Fritta “consigliato per 2 persone” (€ 15)
Pasta della Pizza Fritta con Prosciutto Crudo di Parma, Mozzarelline di Bufala, Pomodorini Ciliegino e Basilico
Insalata di Mare La Svolta (€ 12)
Misto di pesce scottato e lessato e condito con crema di Carciofini, Capperi, Tonno, Acciughe, Olive Taggiasche, Prezzemolo, patata lessa olio, sale (alla Certosina)
Primi Piatti
Tajarin alla salsiccia di Bra (€ 9)
Tagliolini fatti in casa con 28 tuorli, cotti e saltati in padella con noce di burro d’alpeggio, olio extra vergine d’oliva, Salsiccia di Vitello sgranata e condita con concasse di petali di pomodoro fresco e prezzemolo tritato
Ravioli ripieni di Cacio e Pepe (€ 9)
Ravioli fatti in casa farciti di crema di cacio e pepe, saltati in padella con noce di burro e seviti con crema di parmigiano 24 mesi e grattata di Pepe nero
Il Risotto La Svolta con Ragù di Pesce “min per 2 pers” (€ 12)
Risotto Carnaroli all’erbette con ragù spesso di pesce fresco, mantecato alla CERTOSINA, burro d’alpeggio e crema di Latte
Secondi Piatti
Involtino di Tacchino Farcito (€ 10)
Involtino di tacchino farcito con Fior di Latte, ricotta fresca, Scamorza Affumicata e pancetta sgrassata, sale, pepe, impanati e fritti Insalatina gentile e coccottina di pomodoro
Arrosto di Fassona delle Langhe al Nebbiolo (€ 12)
Arrosto sotto paletta cotto al forno CBT marinato 24 ore nelle verdurine e Vino Nebbiolo servito con cerchi di polenta alla griglia con noci di gorgonzola dolce
Spiedini di Gamberi in Panure (€ 12)
Code di Gamberi impanate con pangrattato, Prezzemolo, Parmigiano e Pistacchi
Frittura di Pesce La Svolta (€ 14)
Calamari Tocchini, Ciuffi di Calamaro, Code di Gambero infarinato alle doppie farine e fritto a 164°C
Grigliata di Carne (€ 14 a persona)
Grigliata di Pesce (€ 18 a persona)
Contorni
Patate a spicchi con la buccia alla doppia cottura (€ 4)
Carciofi freschi Fritti (€ 6)
Dolci
Tiramisù la nostra ricetta (€ 4)
Cremino di Panna con frutti di bosco flambati (€4)
Chessecake con Nutella FERRERO (€ 6)
Pizze & Focacce
La Margherita (€ 6)
Passata di Pomodoro con Mozzarella Fior di Latte, Basilico e Olio EVO
La Siciliana (€ 7)
Passata di Pomodoro, Fior di Latte, Olive Taggiasche, Acciughe, Capperi, Origano e Basilico
La Diavola (€ 6)
Passata di Pomodoro con Fior di Latte, Salamino Piccante e Basilico
La Melanzane (€ 7)
Passata di Pomodoro con Fior di Latte, melanzane fritte, Olio EVO e Basilico
Ai Formaggi (€ 7)
Fior di Latte del Caseificio “Amodio”, Fontina, Gorgonzola Dolce, Stracchino, Ricotta Fresca
La Capricciosa (€ 7)
Passata di Pomodoro, Fior di Latte, Carciofini, Champignon, Prosciutto Cotto, Salame e Olive
La Vegetariana (€ 7)
Passata di Pomodoro con Fior di Latte, Verdure cotte al forno e Grigliate, Olio EVO e Basilico
La Bufala (€ 8)
Passata di Pomodoro con Mozzarella di Bufala ,Olio EVO e Basilico
La Salsiccia & Friarielli (€ 8)
Mozzarella di Bufala, Friarielli, Salsiccia di Maiale e Basilico
Le Focaccia (€ 9)
Prosciutto Crudo O Lardo
La Burrata (€ 10)
Passata di Pomodoro con Burrata Intera e Basilico
La Focaccia La Svolta (€ 10)
Focaccia al Parmigiano con Ciliegino, Rucola, Mozzarella, Prosciutto Crudo di Parma
La E.C.A. dal 1964 (€ 12)
Passata di Pomodoro, Fior di Latte del Caseificio “Amodio”, Panna Elena, Salame Piccante, Salsiccia di Bra, Gorgonzola Dolce
La Svolta (€ 12)
Passata di Pomodoro, Mozzarella di Bufala del Caseificio “Amodio”, Salsiccia di Vitello di Bra, Ricotta Fresca e Crema al Basilico
Pane & Aperitivo
Filone di pane cotto nel forno a legna (€ 1)
Padellino di Focaccia morbida con Pomodorini (€ 4)
Aperitivo minimo due persone (a persona € 10)
Una bottiglia di Prosecco con 8 finger food del giorno di nostra creazione.
Vini & Birre
Prosecco NAONIS brut (€ 14)
Prosecco NAONIS Extra brut (€ 14)
Prosecco Extra brut Rosé NAONIS (€ 15)
Langhe Arneis (€ 14)
Gavi “Valentino” (€ 15)
Gewurztraminer (€ 16)
Falanghina “Senete” (€ 12)
Rosato del Salento il pumo (€ 10)
Dolcetto D’Alba (€ 12)
Barbera D’Alba “Ruvei” (€ 14)
Barbera D’Asti “Rure” (€ 14)
Moscato d’Asti Zagara (€ 10)
Birra (€ 3)
Becks o Icnusa
Bibite (€ 3)