San Valentino 2018

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APERITIVO

Flute di Franciacorta di benvenuto accompagnato da entrée finger food

 

ANTIPASTI

Tartare di tonno vitellata con maionese all'acciuga e polvere di cappero

Cannolo wrap ripieno alla ricotta vaccina, carciofi e pistacchi, con coulis di pomodoro

 

PRIMO PIATTO

Raviolo al cacao farcito di ricotta vaccina, scorza di arancia su crema di nocciola, uvetta e salvia croccante

 

SECONDO PIATTO

Turbante di branzino con patate, fagiolini, pinoli e salsa al basilico con spuma di parmigiano e pomodori confit

 

DOLCE

Mousse di cuore croccante al cioccolato fondente e fragole

 

Gewurtztraminer via Augustea
Acqua minerale San Pellegrino o Panna
Caffé
Piccola pasticceria


Il costo del menù sarà di 60€ a persona.

Per prenotare, visitate la pagina dedicata.